Súper alimentos son los alimentos que contienen altos niveles de nutrientes. La okra es un súper alimento. No sólo eso, sino que ademas es un alimento que une muchas culturas africanas. Desde sopa de Okra cocinada con aceite de palma en el África occidental, hasta en el Gumbo en el sur de Estados Unidos, okra es considerada una valiosa fuente de nutrición, así como un alimento de la comodidad. La okra es un súper alimento, ya que contiene altos niveles de vitaminas del grupo B, fibra, hierro y vitamina C.

Los estudios publicados en 2010 y 2011 en el”Diario de Nutricion” y el “Diario Africano de Biotecnologia” indican que la Okra tiene una oncentración mas alta de compuestos antioxidantes que otras verduras de antioxidante alto, así como muchas frutas. Los antioxidantes son capaces de inhibir la capacidad de los radicales libres para dañar el ADN y el tejido celular. La Clínica Mayo Donald Hensrud, MD, dice que una dieta que incorpora gran cantidad de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón, cáncer y trastornos neurológicos como la enfermedad de Alzheimer.

Se ha dicho la Okra tiene muchos beneficios para la salud como los siguientes:

• El mucílago y la fibra que se encuentra en la okra ayuda a ajustar el azúcar en la sangre mediante la regulación de su absorción en el intestino delgado.
• La fibra de la okra tiene muchas cualidades superiores en el mantenimiento de la salud del tracto gastro-intestinal.
• Ayuda a reabsorber agua y atrapa el exceso de colesterol, toxinas metabólicas y la bilis superávit en su mucílago y lo desliza a través de las heces. Debido a un mayor porcentaje de agua en el grueso de ese modo se previene el estreñimiento, gases y la hinchazón en el abdomen.
• Es un vegetal ideal para la pérdida de peso y es un gran contenedor de beneficios para la salud, siempre que se cuece a fuego lento para conservar sus propiedades. Esto también asegura que el mucílago invaluable contenido en el no se pierde a la alta temperatura.
• Okra facilita el crecimiento de bacterias buenas contempladas como probióticos. Estos son similares a los que alienta en el intestino delgado por el consumo de yogur y ayuda a la biosíntesis de vitamina B.
• Para hacer saltar tu cabello tu cabello. Hervir okra cortadas en rodajas hasta que el brebaje se convierte en máximo viscoso. Enfriar y añadir unas cuantas gotas de limón y utilizar esto como último enjuague y ver como su pelo vuelve de nuevo a la juventud y saltar.
• La okra es un excelente laxante que trata intestino irritable, cura úlceras y suaviza el tracto gastrointestinal.
• La proteína y aceite contenido en las semillas de okra sirven como fuente de primera calidad de proteína vegetal. Está enriquecida con aminoácidos en los gustos de triptófano, cistina y otros aminoácidos azufrados.

La okra es definitivamente una “joya de la comida”!